چگونگی اندازه گیری آب برنج با انگشت

ترفند اندازه گیری آب برنج با انگشت :

اگر شما دراغلب وعده های غذایی خود برنج می خورید، ممکن است برخی از نکته های این نوع پخت و پز را بدانید. من قصد دارم شما را نیز در راز های اندازه گیری آب برنج برای پخت کته با استفاده از انگشت، با دیگران شریک گردانم.

- مقدار برنجی را که میخواهید بپزید در یک قابلمه یا پلوپز بریزید.
- برنج را دو یا سه بارآبکشی کنید و بشویید.
- به اندازه کافی آب اضافه کنید تا سطح برنج را بپوشاند. ظرف را به آرامی تکان دهید تا سطح برنج صاف و یکدست شود.
- انگشت وسط خود را درآب برنج فرو ببرید تا اینکه به سطح برنج برخورد کند. حالا باید آب تا اولین بند انگشت شما برسد. اگر سطح آب کم است، آب بیشتری اضافه کنید. و اگر سطح آب زیاد است آب را خالی کنید.
تبریک می گویم. شما به راز نسبت مناسب آب و برنج برای پخت کته دست پیدا کرده اید.

مقایسه انگشت و پیمانه :

برای بررسی دقیق اینکه اندازه گیری با انگشتان با دستوالعمل مطابقت دارد، یک فنجان برنج سفید را داخل ظرف مدرج اندازه گیری ریخته و به آن آب، اضافه می کنیم تا زمانی که به اولین بند انگشت وسط برسد.

 

سپس، برنج را خالی کرده تا ببینیم چقدر از آب استفاده می شود.
با تقریب دقیق، نسبت یک و نیم فنجان آب به یک فنجان برنج بود.
اما بخش شگفت انگیز این است که: این دستوالعمل وقتی یک، دو یا سه فنجان برنج را بپزید نیز کار میکند.

آیا این دستورالعمل کار برای همه افراد کار می کند؟

نسل های آشپز به این دستور قسم می خورند. جاهایی دیده ام که مردم از اولین انگشت شستشان استفاده می کنند یا جایی که آب برنج را با انگشت کوچک خود اندازه گیری می کنند. مهم نیست: همه این اندازه ها باید باعث پخت یک قابلمه خوب برنج بشود.

اگر شما نسبت به این دستورالعمل شک دارید، پیشنهادی دارم: اولین بار که این موضوع را امتحان می کنید، جهت اندازه گیری میزان آب از پیمانه استفاده کنید. سپس پیدا کنید که آب به کجای انگشت شما می رسد.
بعد از اینکه برنج را خوردید اگر برنج شل و چسبنده شد، آب راکمتر کنید و اگر برنج خشک شد آب را اضافه کنید.
حالا شما می دانید دفعات بعد سطح آب را کجای انگشت خود تنظیم کنید.

ارسال نظر
logo-samandehi تضمین اصالت کالا ارسال رایگان به سراسر کشور مشاوره رایگان خرید روش های پرداخت متنوع